４月のパン教室♪

月曜日にパン教室に行ってまいりました〜

今月は子供も大好き　「コルネ」を作りましたよ。

一緒に作るランチは「玄米茶巾寿司」と「竹の子入り鶏団子スープ」です


パンからいってみよっ



コルネの生地はチョイゆるめでございました




いつもよりちょっとまとめるのが大変でしたが・・・



気合いを入れて伸ばす！　　伸ばす！


ベンチタイム　　アンパ〜ンマ〜ン←意味なし






ぐ〜りぐり伸ばして　あ、これは先生がやってくれてます。

なかなか自分がやってるとこって写真に撮れません(^▽^;)







コルネ型に巻き巻きします。　あ、これも先生だｗｗ




ちゃんと私が巻きましたよ〜(*^∀^*)ゞ



続いてランチを作ります。　　例によって材料でございます



茶巾寿司なので薄焼き卵を何枚も焼きました。

普段てきと〜にやっているのでちゃんと焼けるか心配でしたが

私も友人ママも大成功！　「私達、素敵な奥ちゃん」と皆で自画自賛ｗｗ

薄焼き卵をうまく焼くには卵液に片栗粉を溶いたのを適量入れるのが

コツだそうですよ。　　　破れにくくなります




なるべく薄く焼くと三つ葉で結ぶ時に楽チンです




可愛いでしょ　おでんくん茶巾寿司。　ギューッと結び過ぎて

三つ葉を引きちぎってしまった私ですが(￣∇￣;) 　何とか出来上がり♪


おでんくんみたいに可愛い茶巾寿司の中は玄米ごはんです。

ゴマ、生姜、ちりめんじゃこを混ぜ寿司酢には　玄米黒酢を使っています。

生姜がピリッと効いていて美味しかったですよ。

鶏団子スープが優しい味だったので相性が良くてペロっと食べちゃいましたｗ




パンも焼きあがりました〜♪　　まだ中身ナスですが

家でクリームとチョコのコルネにしてみました


子供が大好きなコロネなのですぐなくなっちゃいました




パン教室から家へ帰る途中、お散歩しているエルモに会いました



エルモは私の実家で飼っているプードル「マッチ」の子供です。

昨年、マッチが産んだ３ワンコの中で一匹だけ茶だったエルモ。

産まれた時からでっかかったけど、やっぱり一番大きく育ちました〜ｗ



マッチとよく似ていて可愛いのですよ　ガウリンじゃないし(ﾟｍﾟ*)



今度はプッチやプリンちゃんと一緒の時に会いたいね〜♪



さてこの日はプッチョの月一トリミングデーだったのですが・・・



なんだか不機嫌なおプっちゃん(-_-;)

兜がちょびっと恐いのと、リボンも気に入らないんだって




せっかく付けてもらったんだからさ〜　　もちょっと我慢しようよ。

確かに目の上でうっとおしそうだけど(￣m￣*)ププ



・・・・で、皆さんにビッグニュース！

プッチ商品化です！！






・・・あ、嘘　です　

ごめんなさい　ﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ　ごめんなさい

言ってみたかったの〜(T▽T)　




なんも入ってないよ。おプっちゃん(;^_^A

このマグカップ、トリミングしてくださってる学校が20周年だったそうで

記念にカットモデルで来ているワンちゃん皆に作ってくれたのです。

ありがたや　ありがたや〜




自分で言ってりゃ世話ないやっﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:アハハ〜





おしまい

2月のパン教室♪

皆さん　こんにちわわ　　前記事でパクッております「狩野英考」

どんだけ気に入ってるんだ？と思われてるかもしれませんが、

実は私がハマっている芸人は　「アントキの猪木」です　(^▽^;)

・・・ということで　　げんきですか━o(｀･д･´)ﾉ━!!　

元気があれば　パンも作れる・・・　今月のパン教室です〜



今月は「クリームチーズマフィン」を作ってきました。

いつものパターンですが


はい。また粉ですｗｗｗ　　でも今回は練ってるとこも

写真に撮りました〜


ほら、ほんとに私が作ってますよ〜


今回一緒に作って食べるランチは　

「長ネギ＆生ハムのトマトのクリームペンネ」と

「根菜のハーブパン粉焼き」でございます。



今回使うペンネは「パスティーナ」のペンネです。

こちらの冷凍生パスタ　大変もっちもちで美味しく茹で時間も短いんですよ〜

どうやら業務用だったそうなのですが、2月下旬から一般の人も

通信販売で手に入るそうです。

興味のある方は見るといいざんすよ　「パスティーナ」




・・・でいつものごとく材料切ったとこ




こちらの先生のお料理はいつもヘルシーでございます。




クリームソースに使っているのは豆乳なんですよ〜

なんと長ネギと生ハム、ドライトマトえっ　どうなるのかしらと

思っていましたが　豆乳を入れて煮詰めるうちにトロミも出て美味しい

クリームソースになっておりました。　　　ビックリ。



根菜のハーブパン粉焼きですが　こちら何と大根！！



ミックスハーブとパルメザンチーズを混ぜたパン粉をつけています

あとごぼうとカボチャ・・・・焼きってなってますが　揚げ焼きですね。




今回は　材料〜〜〜出来たっってならないように頑張って

途中過程も撮ってみました




ハイ　出来上がり〜



クリームペンネは思っているよりコクがあって美味しいです。

生ハムはベーコンでも代用出来そうだけど、塩気も丁度良くて

美味しかったですよ

大根の揚げたのって〜　て思いましたがシャキシャキとして

以外に美味しかったです。　

カボチャは甘くてホッコリ。ゴボウの使い道が煮物か豚汁、きんぴらしか

浮かばなかった私ですが、この揚げ焼きだと子供も食べそう。




さて　パンの続き、今回ハプニングが！！

一次発酵が終わり、分割・・・さぁチーズを包もうとしたとこで

材料の全粒粉が入ってないことに気づいたっ　　　↓　真っ白な生地ww




先生の方のミスだったので　やり直しさせて頂きました。

全粒粉が入ってないのは
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　



ってことでここからはパン生地に全粒粉のつぶつぶが

見て取れるかとｗｗ


丸めなおして〜



ベンチタイム



クリームチーズを包んで


２次発酵をしてから焼きます。



焼き上がり〜


今回も美味しかったです。　息子が風邪気味で食欲が

あまり無かったのが残念。　　その分、私が食べれたけどｗｗ




家に持って帰ったら　お留守番してたプッチョさんがさっそく膝の上に。　　

ママ、良い匂いがするでしょう？！


んっ？！　駄目だよ。　おニイもおネネも楽しみにしてるんだよ

学校から帰ってきたら　オヤツで食べるんだって。

だからそれまで我慢ね。　　わかった？





ぃいま、　チッって言った？ (ﾟﾛﾟ屮)屮

ってその邪悪な顔やめなさい(-_-;)　　可愛いって言ってくれる人も

いるのに　これじゃ皆さん　ドン引きだわよ・・・(T▽T)






お、おしまいm(__)m

パン作り 再び

今年最初のパン作りに行ってまいりました

今回は「スウィートティーブレッド」　結構甘めのパンです

一緒に作るランチは「冬野菜のみぞれあんかけご飯」と

「黒豆＆黒胡麻汁粉」でーす　　またまた材料でございます




こちらお汁粉の材料でございます　お餅は玄米餅を使います

鍋に入っているのは豆乳ですよ〜




野菜を素揚げします　左上からレンコン、大根おろしに使った

大根の皮、人参、百合根、銀杏です




パンの写真　撮ってるヒマがなかった　　一次発酵を終えて

成形し（なんと１６分割）　バターと砂糖を溶かしたシロップを絡めて

型に詰めました。　　　後は焼くだけで〜す




二次発酵を待つ間に玄米ご飯の上に素揚げした野菜、くず粉を使った

大根おろしのあんかけをかけます





出来上がり〜　　ブログって便利〜




お汁粉も出来上がり〜　甘さ控えめで胡麻が香ばしくて美味しかったです　

あんかけご飯も大根おろしでさっぱり　大人が好きな味です




パンも良い感じに焼きあがりました〜




子供達に「甘くて美味しい〜」と大好評でしたよ





さて、犬ブログなのでそろそろ登場してもらいましょう




実は一緒にパン教室に行ったのが　以前紹介したぷりんちゃんのママ

だったので　午後から一緒にお散歩に行きました〜( ´艸｀)

白黒ワンコ、ペアルックでなかなかのナイスカポーに見えませんか？




おプッチャン！　今日は仲良く散歩しようね

またボール取り合いしないようにね

ぷりんちゃんに優しくしてあげてよぉ・・・・分かりましたか？




ハイは一回ですっ　　ちゃんと分かっているのかね・・・・？！





前回に引き続き・・・・　　((((；ﾟДﾟ))))　　コワッッ！！　

またスケバンって言われるわよ・・・・(-_-;)




ありゃりゃ〜　二匹ともやっぱりボールに夢中になってるよう

ぷりんちゃんは相変わらずプッチのボールで遊びたいみたい( *´艸`)ｸｽｸｽ




プッチ　気づいてないし　∵ゞ(≧ε≦ｏ)ブッ

あっさり負けてるし　（さっきの意気込みは何だったのかしら　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ）




文句タラタラで追っかけるプッチ




ぷりんママとゲラゲラ笑って見ていたのですが・・・・・




ぷりんママにまで文句タラタラって　アンタ・・・・○|￣|＿

プッチャン・・・・それ逆ギレっていうのよ




ぷりんママ　優しいのでプッチが取れるようにボールを投げてくれました

いつもスイマセンです〜




途端に調子に乗るスケバンプッチャンコ




ちょっとずつ・・・ほんとにちょっとずつだけど　２ワンの距離は縮まって

きているんじゃないかと思います。　　　　・・・・えぇ　きっと(^_^;)




ぷりんちゃん、ぷりんママ　寒い中お疲れ様〜

また一緒に遊びましょうね






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メロンパン

金曜日　久しぶりにパン教室に行ってきました

仲良しの友達と好きなパンを焼き、ランチを作って食べる。

たまにしか行けませんがフツーの主婦の私にとって　とっても

贅沢な時間です。

今回はメロンパンにしてみました。　子供のリクエストなのですが

私も楽しみ



まだタダの粉ですがｗ


材料をコネコネして一次発酵を待つ間にランチをつくります。

今日は「鶏肉のソテー、リンゴ＆茸ソース」

　　　　　「ジャガ芋＆ブロッコリーのサラダ」です



まだ材料切っただけですが


ランチの調理をして　また合間に一次発酵で膨らんだパン生地を成形




まるんとして可愛いのです。美味しくなぁれ


二次発酵を待ちます。　ほど良く膨らんだらクッキー生地をかぶせ

包丁で切れ目を入れてオーブンへ



手際の良い友人ママたち。


あら素晴らしいいつの間にやらお料理が出来上がってるわ。

ウヒャヒャ　食べましょ　食べましょ






今回　鶏の胸肉をソテーしたのですが、すごく柔らかくてジューシー

リンゴとワインビネガーを使ったソースが甘酸っぱくてさわやか。

とっても美味しゅうございました



メロンパン　焼き上がり


ほかほかで良い香り〜

学校から帰ってきた息子と娘が「美味しい〜」って

バクバク食べてくれました。　　あぁ嬉し　次も頑張ろう〜



落ちてこい落ちてこい落ちてこい落ちてこい落ちてこい落ちてこい落ちてこ・・・


なにっ　なに？！Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)　何か呪文みたいのが聞こえる？

あっやっぱり　プッチャンでしたかｗ　　分かってるよ　欲しいんでしょ？

そんなに凝視しなくてもあげますよ。

ちょっとだからねー　　ハイ　甘くないところ・・・・



じゃっ　遠慮なく♪


目が寄ってますよ　ハイハイ　良かったね

虫歯になっちゃうからね。　　おしまい　おしまい



けちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけちけち・・・・


ΣΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)




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